Ceasar saláta Mercedes konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Mercedes
![Ceasar saláta Mercedes konyhájából](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/KE/fg/ceasar-salata-mercedes-konyhajabol.jpeg?p=lqip-16%3A9&s=c1df75e0bdeb5fd10d46c50bd358f352)
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 20% Zsír
A salátához és az öntethez
-
255g római saláta41 kcal
-
63g olívaolaj553 kcal
-
15g parmezán sajt59 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
0 kcal
-
2 kcal
-
5 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Tálaláshoz
Összesen
1146
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 20% Zsír
A salátához és az öntethez
-
510g római saláta81 kcal
-
125g olívaolaj1105 kcal
-
30g parmezán sajt118 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
0 kcal
-
4 kcal
-
11 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Tálaláshoz
Összesen
2293
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 20% Zsír
A salátához és az öntethez
-
52.8g római saláta8 kcal
-
12.9g olívaolaj114 kcal
-
3.1g parmezán sajt12 kcal
-
4.1g tojássárgája13 kcal
-
0 kcal
-
0.5g worcestershire-szósz0 kcal
-
0.5g szardellapaszta1 kcal
-
1g citromlé0 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Tálaláshoz
Összesen
235
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22.8 g
Zsír
-
Összesen 93.1 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 61 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 227 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1802.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 419 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 84 mg
-
Foszfor 391 mg
-
Nátrium 852 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 285.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1152 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 298 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 443 micro
-
Kolin: 210 mg
-
Retinol - A vitamin: 104 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 12557 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5807 micro
Összesen
1146
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 45.6 g
Zsír
-
Összesen 186.2 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 123 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 454 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3604.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 90 mg
-
Kálcium 837 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 168 mg
-
Foszfor 782 mg
-
Nátrium 1704 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 117.9 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 571.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2305 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 25 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 93 micro
-
K vitamin: 597 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 885 micro
-
Kolin: 421 mg
-
Retinol - A vitamin: 209 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 25113 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 11615 micro
Összesen
2293
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 19.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 373.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 87 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 81 mg
-
Nátrium 176 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 59.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 239 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 62 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 92 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 22 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 2600 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1202 micro
Összesen
235
kcal
Hozzávalók
A salátához és az öntethez
-
1 közepes db római saláta
-
2 db tojássárgája
-
1 teáskanál dijoni mustár
-
1 teáskanál worcestershire-szósz
-
0.3 citromból nyert citromlé
-
só ízlés szerint
Tálaláshoz
Elkészítés
A salátához és az öntethez
- A tojások sárgájához az olívaolajat először csak cseppenként hozzáadagoljuk, mintha majonézt készítenénk. Amikor látjuk, hogy sűrűsödik, mehet hozzá bátrabban az olaj.
- Ezután a többi hozzávalóval elkeverjük. Én turmixgépben átdolgozom egy kicsit, hogy ne legyen darabos az öntet.
- Hűtőbe tesszük, míg a salátát előkészítjük.
- A római saláta torzsáját kivágjuk, majd leveleire szedjük, megmossuk, feldaraboljuk, ha van saláta centrifugánk,akkor centrifugázzuk ki belőle a nedvességet, ha nincs, egy konyhai papírtörlőn vagy konyharuhán szárítsuk le.
- A ciabattát vágjuk kockákra.
- Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, futtassunk meg rajta 2-3 gerezd zúzott fokhagymát, majd kenyérkockákat hozzáadva ropogósra pirítjuk.
- A salátát egy nagyobb tálban elkeverjük az öntettel, megszórjuk a kenyérkockákkalés a parmezánforgáccsal.
- Sütés ideje: 3 perc
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 197
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 29149
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
![Ceasar saláta Mercedes konyhájából](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/users/1v/2t/AmGlMROLjLEI2txMMQ8UzAqct6PzC3MFacSdgxjX.jpeg?p=lqip-1%3A1&s=ba333a16d7ea24d2f013a575e4d51c2e)
Mercedes
302 recept
Nem mondhatom magam egy nagy saláta evőnek, sőt... De a ceasar kivétel, imádom, de csakis szigorúan így elkészítve. Borzalmas, hogy milyen salátákat lehet enni Ceasar saláta néven szinte az összes étteremben, ezért én inkább mindig itthon készítem el, mert akkor tudom, hogy azt kapom, amire számítok... Természetesen lehet csirkemellel, tonhallal vagy ropogós baconnel gazdagítani...