Hentes tokány
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Nyinyinagyi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
167g sertéshús277 kcal
-
5g sertészsír45 kcal
-
33g füstölt szalonna218 kcal
-
60g vöröshagyma22 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
11 kcal
-
67g kovászos uborka10 kcal
-
33g alaplé2 kcal
Összesen
589
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
500g sertéshús830 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
33 kcal
-
200g kovászos uborka30 kcal
-
100g alaplé7 kcal
Összesen
1768
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
43.7g sertéshús73 kcal
-
1.3g sertészsír12 kcal
-
8.7g füstölt szalonna57 kcal
-
15.7g vöröshagyma6 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3.5g sűrített paradicsom3 kcal
-
17.5g kovászos uborka3 kcal
-
8.7g alaplé1 kcal
Összesen
156
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.5 g
Zsír
-
Összesen 42.3 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 141 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 800.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 61 mg
-
Foszfor 436 mg
-
Nátrium 205 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.9 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 247.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 111 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 151 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 3835 micro
-
Lut-zea 18 micro
Összesen
589
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 118.4 g
Zsír
-
Összesen 126.9 g
-
Telített zsírsav 45 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 72 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 424 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2400.4 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 139 mg
-
Kálcium 138 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 184 mg
-
Foszfor 1307 mg
-
Nátrium 616 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.8 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 743.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 120 micro
-
K vitamin: 38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 34 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 333 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 34 micro
-
β-karotin 452 micro
-
β-crypt 52 micro
-
Likopin 11506 micro
-
Lut-zea 54 micro
Összesen
1768
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.4 g
Zsír
-
Összesen 11.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 209.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 114 mg
-
Nátrium 54 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 65 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 1006 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
156
kcal
Hozzávalók
-
10 dkg füstölt szalonna
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
4 dkg sűrített paradicsom
-
5 db kovászos uborka
Elkészítés
- A zsiradékban a szalonnát félig megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, azt is félig megpirítjuk.
- Beletesszük a fokhagymát és egy kevés csontlével, vagy vízzel felengedjük.
- Zsírjára pirítjuk, majd hozzáadjuk a húst, sóval borssal ízesítjük. Fedő nélkül kevergetve elpároljuk a húslevet.
- Ismét kevés csontlével felengedjük, és mérsékel tűzön tovább pároljuk. Rövid lében, saját gőzében párolódjon.
- Ha a hús félig megpuhult, beletesszük a paradicsompürét, és evvel puhára pároljuk, a végén lepirítjuk.
- Hozzátesszük az uborkát és annyi csontlével felengedjük, hogy a leve ne legyen sem híg, sem túl sűrű.
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 1579
- Tegnapi nézettség: 417
- 7 napos nézettség: 2447
- Össznézettség: 1103563
- Feltöltés dátuma: 2012. május 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nyinyinagyi
31 recept
Étteremben ettem hajdanán, sokáig kerestem a receptet, mire egy üzemi szakácskönyvben megtaláltam. Nem tegnap volt. Azóta sokszor elkészítettem, rizst szoktam mellé tálalni.