muffin áfonyás muffin

Áfonyás-fehér csokis muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír

17g áfonya

10 kcal
8g fehér csokoládé

45 kcal
21g finomliszt

76 kcal
5g cukor

19 kcal
5g barna cukor

19 kcal
10g vaj

72 kcal
21g kefir

13 kcal
5g tojás

6 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Összesen 261 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír

200g áfonya

114 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
250g finomliszt

910 kcal
60g cukor

232 kcal
60g barna cukor

228 kcal
120g vaj

860 kcal
250g kefir

153 kcal
55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Összesen 3112 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír

18g áfonya

10 kcal
9g fehér csokoládé

49 kcal
22.5g finomliszt

82 kcal
5.4g cukor

21 kcal
5.4g barna cukor

21 kcal
10.8g vaj

77 kcal
22.5g kefir

14 kcal
5g tojás

6 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Összesen 281 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
446.4 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
129 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
39.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 261 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.1 g

Zsír

Összesen
145.3 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
492 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5356.9 g
Cink
5 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
1545 mg
Vas
7 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
2025 mg
Nátrium
1532 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
413.3 g
Cukor
210 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
479.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
981 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
272 mg
Retinol - A vitamin:
959 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
266 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
449 micro

Összesen 3112 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
482.2 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
139 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
43.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 281 kcal

Hozzávalók

20 dkg áfonya
10 dkg fehér csokoládé
25 dkg finomliszt
6 dkg cukor
6 dkg barna cukor
12 dkg vaj (vagy 1dl étolaj)
2.5 dl kefir
1 db tojás
1 csomag sütőpor
0.5 tk szódabikarbóna
0.5 citromból nyert citromhéj

Elkészítés

A lisztet összekeverjük a sütőporral, a szódabikarbónával és a citromhéjjal.
Egy másik tálban a puha vajat, a tojást és a cukrot összekeverjük, habosítjuk.
Összekeverjük a lisztes és a vajas részt, majd hozzáadjuk - és keverjük a kefírt.
Az áfonyaszemeket hozzáadjuk, egy fakanállal belekeverjük. Ha fagyasztott gyümölcsöt használunk, azt fagyosan, lisztbe hempergetve adjuk hozzá.
A muffinsütőt enyhén kiolajozzuk, kibéleljük a papírokkal.
A tésztával félig töltjük a mélyedéseket, beleteszünk mindegyikbe egy darabka csokit, majd újabb evőkanálnyi tésztával fedjük.
A maradék tésztát elosztjuk a 12 mélyedés tetején.
Közepes melegen készre sütjük.
A csokit használhatjuk úgy is, hogy felolvasztjuk, majd a tésztába keverjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 90
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 14021
Feltöltés dátuma: 2011. július 31.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - áfonyás muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - uzsonna
- vegetáriánus:

NS 17517 recept

Egy időben sokszor készítettem muffint. Ez a tészta bármilyen gyümölcs hozzáadását jól tűri, még szőlőszemekkel is finom. Mostanság ritkábban készül muffin, mert nem olyan régen sikerült egy esküvőre 180 darabot készíteni, így annyira nem lelkesít a muffinsütő látványa :). Muffint sütni kezdőknek is ajánlott, valóban könnyű téma.